2008年9月13日土曜日

春巻き

サンマの春巻きを作ってみました。生サンマを三枚におろして、さらに4等分に切り分けます。春巻きの生地にサンマ、シイタケ、玉ねぎ、ニンジンを刻んだものを入れて巻き、油でじっくりあげました。とっても美味しいのだけでど、油を使っているのでカロリーが心配です。アスパラガス、きゅうり、ハムそしてゆで卵のサラダとジャガイモとなめこの味噌汁を添えました。

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